فروشگاه لاغری شاپ |
نویسنده: admin 
خطرات مصرف طالبی : با اینکه تنها بخش داخلی طالبی (گوشت میوه) را می‌خورید، همچنان بهتر است آن را بشویید و آبکشی کنید. با این کار، آلودگی‌های احتمالی موجود روی سطح بیرونی میوه را از بین می‌برید. و برای اطمینان بیشتر، از خرید سینی‌های میوه آماده (که از قبل خرد شده‌اند) خودداری کنید.
زامپانو هشدار می‌دهد: «ظروف حاوی میوه‌های خردشده یا نیمه‌های طالبی که از قبل برش خورده‌اند، از منابع رایج مسمومیت غذایی هستند. ایمن‌تر آن است که یک طالبی کامل بخرید، آن را به‌خوبی بشویید و خودتان در خانه خرد کنید.»
آیا خوردن مقدار زیاد طالبی مشکلی دارد؟
زامپانو اطمینان می‌دهد: «اگر به طالبی علاقه دارید، مصرف مکرر آن اشکالی ندارد. با این حال، اگر مقدار زیادی از آن را یک‌جا بخورید، ممکن است دچار مشکلات گوارشی شوید.» مصرف بیش‌ازحد طالبی، مانند هر میوه دیگری، ممکن است باعث دل‌درد، گرفتگی عضلات شکم یا اسهال شود. همچنین زیاده‌روی در مصرف طالبی خطر دریافت بیش‌ازحد پتاسیم را افزایش می‌دهد که می‌تواند به کلیه‌ها فشار وارد کند. او توصیه می‌کند: «مصرف حدود یک پیمانه در روز مناسب است، مگر اینکه لازم باشد میزان پتاسیم دریافتی خود را کنترل کنید.»
چه کسانی نباید طالبی بخورند؟
اگر به طالبی حساسیت (آلرژی) دارید، از خوردن آن پرهیز کنید. در غیر این صورت، مصرف طالبی برای اکثر افراد بی‌خطر است. زامپانو می‌افزاید: «اگر به دلیل بیماری گوارشی یا شرایط دیگر، مصرف فیبر خود را محدود کرده‌اید، نباید در خوردن طالبی یا هر میوه دیگری زیاده‌روی کنید.»
آیا طالبی برای افراد مبتلا به دیابت مفید است؟
زامپانو می‌گوید: «طالبی برای اکثر افراد مبتلا به دیابت مناسب است. محتوای فیبر و آب آن به کاهش احتمال افزایش ناگهانی قند خون کمک می‌کند. فقط باید به مقدار مصرف دقت کنید. سعی کنید طالبی را همراه با مواد غذایی حاوی پروتئین میل کنید تا تأثیر قند میوه بر سطح قند خون تعدیل شود.»
چگونه یک طالبی رسیده انتخاب کنیم؟
خطرات مصرف طالبی : در فروشگاه هستید و انبوهی از طالبی‌ها دوروبرتان را گرفته است. چطور یک طالبی خوب انتخاب کنید؟ اگر پوست آن بوی شیرینی می‌دهد، احتمالاً انتخاب خوبی کرده‌اید. زامپانو می‌گوید: «اگر نتوانستید طالبی‌ای با عطر و بوی خوش پیدا کنید، آن را از فهرست خریدتان حذف کنید و خریدش را به نوبت بعدی موکول نمایید؛ چرا که طالبی پس از چیده شدن، دیگر نمی‌رسد. با این حال، ارزش صبر کردن را دارد، زیرا سرشار از مواد مغذی فوق‌العاده‌ای است.»
شما می‌توانید طالبی را به تنهایی میل کنید، آن را در اسموتی‌ها به کار ببرید، به سالادها اضافه کنید و یا به صورت مکعب‌های ریز خرد کرده و در سس سالسا بریزید. برای داشتن یک خوراکی سالم، اشتهاآور و سرشار از آنتی‌اکسیدان، این سالاد طالبی و گوجه‌فرنگی را امتحان کنید. (منبع)
برای مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید
