فروشگاه لاغری شاپ |
نویسنده: admin 
فواید تمشک برای سلامتی : تمشکها شیرین، ترش و نرم هستند – و در رنگهای بیشتری نسبت به قرمز وجود دارند. همچنین انواع بنفش، طلایی و سیاه (که شبیه شاهتوت هستند، اما نیستند) را خواهید یافت. با دقت نگاه کنید، متوجه خواهید شد که تمشکها خوشههایی از میوههای کوچکتر به نام شفتک هستند که هر کدام دانه مخصوص به خود را دارند.
سرین زاواهری کراسونا، متخصص تغذیه، میگوید: “بسیاری از انواع توتها، از جمله تمشک، به عنوان ابرغذا در نظر گرفته میشوند. آنها سرشار از مواد مغذی هستند و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، فواید سلامتی زیادی را ارائه میدهند.” زاواهری کراسونا فواید تمشک برای سلامتی را تجزیه و تحلیل میکند – و نکاتی را برای افزودن بیشتر به وعدههای غذایی شما به اشتراک میگذارد.
آیا تمشک سالم است؟
بله، تمشک سرشار از آنتیاکسیدان است که به محافظت از بدن شما در برابر آسیب کمک میکند. زاواهری کراسونا توضیح میدهد: “آنتیاکسیدانها مدافعان قدرتمندی در برابر رادیکالهای آزاد هستند که به سلولهای شما آسیب میرسانند. استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد با التهاب، پیری و بیماریهای مزمن مرتبط است.”
همچنین، فیبر متراکم موجود در تمشک به تقویت سلامت روده و تنظیم حرکات روده کمک میکند.
ارزش غذایی تمشک
تنها در یک فنجان، تمشک سرشار از مواد مغذی قدرتمند است. آنها سرشار از فیبر، ویتامین C و منگنز هستند – به علاوه به طور طبیعی کالری، چربی و قند کمی دارند. در اینجا آنچه را که در یک فنجان تمشک خام دریافت خواهید کرد، آورده شده است:
- 32 میلیگرم ویتامین C (36٪ از ارزش روزانه یا DV)
- 0.8 میلیگرم منگنز (35٪ DV)
- 8 گرم فیبر (29٪ DV)
تمشک همچنین کالری کمی دارد و به طور طبیعی چربی، سدیم و کلسترول کمی دارد. در واقع، یک فنجان تمشک فقط حاوی موارد زیر است:
- ۶۴ کالری
- ۵ گرم قند
- کمتر از ۱ گرم چربی
- ۱ میلیگرم سدیم
- ۰ میلیگرم کلسترول
- فواید تمشک برای سلامتی
محتوای تغذیهای تمشک به طیف گستردهای از فواید سلامتی اشاره دارد:
کاهش التهاب
تمشک سرشار از پلیفنولها است – ترکیبات گیاهی که به کاهش التهاب مزمن کمک میکنند. زواهری کراسونا خاطرنشان میکند: «التهاب بخشی از روند بهبود است، اما اگر بیش از حد طولانی شود، میتواند منجر به مشکلات جدی برای سلامتی شود.» بازیگران اصلی ضدالتهاب در تمشک، آنتوسیانینها (که به آنها رنگ غنی میدهند) و الاژیتانینها هستند، به خصوص در تمشک سیاه. این ترکیبات ممکن است به محافظت از سلولهای شما در طول زمان کمک کنند.
قند خون را تثبیت میکند
به لطف فیبر بالا و قند پایین، تمشک شاخص گلیسمی پایینی دارد – به این معنی که به جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون کمک میکند. ظواهری کراسونا میگوید: «غذاهای با شاخص گلیسمی پایین به آرامی تجزیه میشوند. این به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید و قند خون خود را ثابت نگه دارید.»
تمشک همچنین حاوی آنتوسیانین است که ممکن است نحوه استفاده بدن از انسولین را بهبود بخشد. برخی تحقیقات نشان میدهد که این ترکیبات میتوانند به جلوگیری از دیابت یا بهبود مدیریت قند خون در افرادی که از قبل به آن مبتلا هستند، کمک کنند. (منبع)
برای مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید
