فروشگاه لاغری شاپ |
نویسنده: admin 
چگونه تمشک را در رژیم غذایی خود بگنجانیم : تمشک اغلب در تمام طول سال موجود است – و تمشک منجمد به اندازه تمشک تازه مغذی است. برای بهرهمندی از بیشترین فواید سلامتی، آنها را خام و بدون شکر اضافه مصرف کنید. از آنها در موارد زیر لذت ببرید:
- اسموتی یا کاسه اسموتی
- بلغور جو دوسر یا غلات سالم
- ماست یا دسرهای بدون پخت
- سالاد
- ساندویچ میوهای کره بادام زمینی و پنیر
- پنکیک گندم کامل
برای تازه نگه داشتن تمشک:
- توتهای سفت با رنگ تیره را انتخاب کنید.
- از انواع نرم یا کپک زده خودداری کنید.
- آنها را درست قبل از خوردن به آرامی در آب خنک بشویید.
- آنچه را که نمیتوانید در عرض چند روز بخورید، فریز کنید.
زواهری کراسونا تأکید میکند: “مهم است که هر روز رنگینکمانی از میوهها و سبزیجات بخورید. تمشک انتخاب فوقالعادهای برای رسیدن به انتهای قرمز طیف است و میتواند سلامت کلی شما را افزایش دهد.” برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که تمشک سیاه ممکن است به کاهش رشد سرطان روده بزرگ کمک کند. در یک مطالعه کوچک، افرادی که پودر تمشک سیاه خشک شده به صورت انجمادی مصرف کردند، علائم زیر را نشان دادند:
- رشد کندتر سلولهای تومور
- افزایش مرگ سلولهای تومور (آپوپتوز)
- تشکیل رگهای خونی جدید کمتر برای تغذیه تومورها (آنژیوژنز)
ظواهری کراسونا تأکید میکند: “دانشمندان هنوز در حال بررسی این هستند که چگونه تمشک سیاه ممکن است از مراقبت از سرطان پشتیبانی کند. اما ما میدانیم که خوردن غذاهای غنی از گیاهان میتواند به کاهش خطر کلی سرطان کمک کند.”
محافظت در برابر بیماری قلبی
آنتیاکسیدانهای موجود در تمشک – از جمله ویتامین C، آنتوسیانینها و الاژیتانینها – ممکن است به محافظت از قلب شما کمک کنند. آنها با موارد زیر مرتبط بودهاند:
- کاهش کلسترول و فشار خون
- کاهش تجمع پلاک در شریانها (آترواسکلروز)
تقویت عملکرد مغز
تمشک برای مغز شما نیز مفید است. دلیلش این است که سلولهای مغزی به ویژه در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو آسیبپذیر هستند – دو فرآیندی که با بیماریهای عصبی مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون مرتبط هستند.
مطالعات آزمایشگاهی نشان میدهد که ترکیبات موجود در تمشک – مانند آنتوسیانینها و اسید الاژیک – ممکن است به محافظت از سلامت مغز کمک کنند. و در یک مطالعه چند دههای روی پرستاران، کسانی که توت بیشتری میخوردند، پس از 70 سالگی عملکرد مغزی بهتری داشتند.
سایر کاربردهای تمشک
انسانها قرنهاست که از گیاه تمشک استفاده میکنند – از درمان بثورات پوستی گرفته تا تسکین مشکلات گوارشی. امروزه، درمانهای مدرن جایگزین اکثر این درمانها شدهاند، اما تمشک هنوز در محصولات جایگزین مانند موارد زیر یافت میشود:
چای برگ تمشک: این نوع چای ممکن است از یک چرخه قاعدگی سالم پشتیبانی کند. کتونهای تمشک: این ترکیب به عنوان یک کمک به کاهش وزن به بازار عرضه شده است. زواهری کراسونا تأکید میکند: “هیچ مدرک علمی مبنی بر ایمن یا مؤثر بودن این محصولات وجود ندارد. همیشه قبل از امتحان کردن درمانهای جایگزین با پزشک خود صحبت کنید.”
چگونه تمشک را در رژیم غذایی خود بگنجانیم : روغن دانه تمشک قرمز نیز در محصولات مراقبت از پوست محبوبیت پیدا میکند. سرشار از ویتامینهای A و E است که آن را به یک مرطوبکننده خوب تبدیل میکند. همچنین دارای اسیدهای چرب ضروری است و میتواند به کاهش سوزش پوست کمک کند. (منبع)
برای مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید
