فروشگاه لاغری شاپ |
نویسنده: admin 
چگونه می‌توانید مواد مغذی ضروری را از طریق غذا دریافت کنید؟ مصرف انواع غذاهای سالم در هر روز، بهترین راه برای اطمینان از دریافت مواد مغذی ضروری مورد نیاز بدن است.
این هفت نکته می‌توانند به شما کمک کنند. سعی کنید موارد زیر را در برنامه خود بگنجانید:
- وعده‌های غذایی متعادل. از ترکیبی از میوه‌ها، سبزیجات، غلات و پروتئین‌ها لذت ببرید.
- غذاهای سرشار از ویتامین و مواد معدنی. این مواد شما را سالم نگه می‌دارند و از سیستم ایمنی بدنتان حمایت می‌کنند.
- ماهی و دانه‌ها. این مواد اسیدهای چرب سالم امگا ۳ را تأمین می‌کنند.
- کربوهیدرات‌های «خوب». کربوهیدرات‌های سالم (پیچیده) را از غلات کامل، سبزیجات نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی، میوه‌ها و حبوبات دریافت کنید.
- گوشت‌های کم‌چرب، لبنیات و تخم‌مرغ. این مواد پروتئین‌های کامل را فراهم می‌کنند و هر نه اسید آمینه ضروری را که بدن قادر به ساخت آنها نیست، به شما می‌رسانند.
- نوشیدن آب فراوان. هدف، مصرف ۹ تا ۱۲ لیوان آب در روز است (به گفته «داد» [Dodd]، حداقل ۶۴ اونس). با امتحان کردن آب‌های طعم‌دار یا آب گازدار، بدن خود را هیدراته (پرآب) نگه دارید.
- پروتئین کافی. شما می‌توانید منابع فراوانی از پروتئین‌های گیاهی نیز پیدا کنید.
چگونه می‌توان تشخیص داد که کدام غذاها حاوی مواد مغذی ضروری هستند؟
غذاهای غنی از مواد مغذی — مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و پروتئین‌های کم‌چرب — به‌طور طبیعی دارای مواد مغذی ضروری هستند. راه دیگر برای شناسایی مواد مغذی ضروری، بررسی برچسب اطلاعات تغذیه‌ای است.
این برچسب میزان برخی مواد مغذی ضروری موجود در خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها را نشان می‌دهد. همچنین درصد «ارزش روزانه» (که با عنوان %DV درج می‌شود) را برای هر ماده مغذی در هر وعده مصرفی مشخص می‌کند. این اطلاعات به شما کمک می‌کند تا دریابید که آیا یک ماده غذایی یا نوشیدنی از نظر یک ماده مغذی ضروری خاص، غنی است یا خیر.
برچسب‌های تغذیه‌ای شامل این مواد مغذی ضروری هستند:
- چربی
- کربوهیدرات
- پروتئین
- ویتامین‌ها
- مواد معدنی
برخی از کمبودهای رایج مواد مغذی ضروری کدامند؟
عوامل متعددی می‌توانند دریافت تمام مواد مغذی ضروری مورد نیاز روزانه را دشوار کنند. برای مثال، برخی شرایط پزشکی یا روش‌های درمانی می‌توانند بر نحوه جذب و استفاده بدن از ویتامین‌ها و مواد معدنی تأثیر بگذارند.
اگر دچار کمبود یک ماده مغذی ضروری خاص باشید، ممکن است به مشکلات زیر دچار شوید:
- کم‌آبی بدن (دهیدراتاسیون)
- کتوز (ناشی از مصرف کم کربوهیدرات)
- کمبود مواد معدنی، مانند کمبود آهن (کم‌خونی) یا کمبود منیزیم
- کمبود ویتامین‌ها
آیا باید از مکمل‌های حاوی مواد مغذی ضروری استفاده کرد؟
چگونه می‌توانید مواد مغذی ضروری را از طریق غذا دریافت کنید؟ به گفته «داد»، احتمالاً خیر. او می‌گوید: «بدن شما به مواد مغذی موجود در غذاها بهتر از مکمل‌ها پاسخ می‌دهد.» بعلاوه، سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) مکمل‌ها را تنظیم نمی‌کند، به این معنی که شما همیشه نمی‌توانید مطمئن باشید که آنچه را که روی برچسب نوشته شده است، دریافت می‌کنید.
اگر نگران کمبود هستید، داد توصیه می‌کند قبل از مصرف مکمل‌ها با یک ارائه‌دهنده خدمات درمانی صحبت کنید. او می‌گوید: «آزمایش خون می‌تواند برخی از کمبودها را تشخیص دهد.» ارائه‌دهنده خدمات درمانی شما می‌تواند بر اساس وضعیت منحصر به فرد شما، به تعیین اینکه به چه ویتامین‌هایی – در صورت وجود – نیاز دارید، کمک کند. آنها همچنین می‌توانند مطمئن شوند که شما در مصرف برخی ویتامین‌ها زیاده‌روی نمی‌کنید، که می‌تواند مضر باشد. (منبع)
برای مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید
